CV créé le :
24/02/2024
CV modifié le :
24/02/2024
Dernière connexion :
24/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
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La Trétoire (77510)
Email :
****************@*****.***
Port. :
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Plongeur en restauration et agent polyvalent, Sénior
Référence : 618182
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
déc. 2023
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Plongeur en restauration et agent polyvalent
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Tot Ou Tard Restaurant | Montpellier
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* Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en
salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
* Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification
de leur propreté avant leur rangement.
* Disposition de la vaisselle et des ustensiles dans les bacs pour le lavage en
machine.
* Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
* Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de
travail).
* Nettoyage et désinfection des équipements de la cuisine, des frigos et des
fours.
* Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs adaptés.
* Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
* Programmation de la plonge vaisselle et de la plonge batterie avec les
options de lavage adaptées.
* Séchage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine après leur lavage en
machine.
* Plonge de la vaisselle dans un restaurant pour le service de midi, adaptation
aux contraintes du service.
* Préparation du poste de travail avec le matériel de plonge : produits
lessiviels, éponge, gants.
* Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
* Préparation des plateaux repas en chariot pour le nettoyage en machine, tri
de la vaisselle et des déchets.
* Nettoyage à la main des pièces et de la vaisselle fragiles, manipulation
minutieuse sans casse.
Participation aux tâches de cuisine (épluchage des légumes et fruits, dressage
des plats
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avr. 2007
oct. 2021
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Militaire dans l'armée de terre
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Diplômes et formations
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nov. 2010
avr. 2011
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CERTIFICAT DE MAITRISE DE TIRE (SINPER)
- BAC+4
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févr. 2005
févr. 2007
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ECOLE ROYAL MILITAIRE (BELGIQUE)
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sept. 2003
mai 2004
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Baccalauréat
- BAC
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COLLEGE MODERNE DE TIASSALE(COTE D'IVOIRE)
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine du monde, culture, Théâtre
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