CV créé le :
25/01/2024
CV modifié le :
25/01/2024
Dernière connexion :
25/01/2024
Coordonnées
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********
Adresse :
Crach (56950)
Email :
******.********@******.***
Port. :
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DIRECTEUR, Junior
Référence : 618002
Expériences Professionnelles
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avr. 2023
nov. 2023
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Directeur opérationnel
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Bar et Snack | 90 Emplacements
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* Gestion des annualisations, des plannings des équipes, des absences et organisation optimale du temps de travail.
* Maîtrise du RM et Yield Management, assurant un suivi rigoureux des tarifs et une gestion proactive de la montée en charge.
* Gestion administrative de tous documents (Financiers, fournisseurs, sociaux, fiscaux, etc.).
Réalisations : Direction avec les pleins pouvoirs, rigoureuse et méthodique ayant permis la mise à jour de la gestion de
l'établissement restée à N-1.
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févr. 2023
mars 2023
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Directeur opérationnel
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Hôtel Balladins * Valenciennes (59)
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* Garantie de continuité des services, préparation des paies et gestion des plannings.
* Obtention du classement Atout France, gage de qualité.
* Valorisation pour la cession de l'établissement.
Réalisations : Aboutissement de la cession de l'établissement grâce à mon instruction complète et pertinente du dossier.
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mai 2022
déc. 2022
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Directeur opérationnel
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Camping Odalys Port La Chaine * Pleubian (22)
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* Réalisation d'un audit opérationnel, contrôle financier et suivi des ratios.
* Responsable du recrutement (25 personnes), formation du personnel, mobilité et gestion de la formation professionnelle.
* Gestion des rotations et des agencements des hébergements, suivi des travaux et contrôles des piscines.
Réalisations : Augmentation de 6% de la satisfaction en restauration et de 20% en propreté. Management reconnu auprès
des salariés : 92% d'entre eux souhaitaient refaire une saison sous ma direction.
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mai 2021
nov. 2021
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Directeur opérationnel
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Hôtel Le Caillou Blanc * Île d'Yeu (85)
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* Garantie la gestion du projet d'agrandissement.
* Élaboration d'une stratégie commerciale et valorisation optimale pour la cession de l'établissement.
* Levée de toutes les réserves de la commission de sécurité d'ouverture.
Réalisations : Augmentation significative du prix de cession, du chiffre d'affaires général et du RevPac.
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déc. 2020
janv. 2021
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Directeur opérationnel
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BB Hôtel * Igny Palaiseau (91)
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* Garantie de la continuité ininterrompue des services et des opérations essentielles en l'absence des gérants.
* Prévention et réduction des risques lié à de la sécurité des biens et des personnes en période sensible.
Réalisations : Un audit d'achèvement des travaux de construction mettant en lumière les réserves et leurs achèvements, les
tests des équipements à J+180 ainsi que les témoins de vieillissements anormaux.
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Diplômes et formations
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sept. 2019
juin 2022
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INRS
- BAC+6 et plus
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Tourism Academy; ESUP École de management
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B revet de Technicien Supérieur en gestion
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Hazard A nalysis
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Compétences linguistiques
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