01/01/1962 (62 ans)
célibataire
Permis B
CV créé le :
25/03/2015
CV modifié le :
06/02/2020
Dernière connexion :
19/04/2023
Coordonnées
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Adresse :
** *** ** *******
Nantes (44000)
Email :
*******.******@*******.***
Port. :
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chef de cuisine chargé des vivres, Sénior
Référence : 575210
Expériences Professionnelles
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sept. 2017
déc. 2018
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Cuisinier Chargé des Vivres
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IXBLUE 13600 LA CIOTAT
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Cuisinier Navigant pour la Compagnie IXBLUE sur le FELIX en CDD de 2 mois
15 personnes à bord
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avr. 2015
juil. 2017
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Chef Cuisinier Chargé des vivres
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Compagnie Maritime IXSURVEY 13600 La Ciotat
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cuisinier navigant pour compagnie maritime Océanographique relève sur 2mois 15 personnes à bord
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juil. 2014
sept. 2014
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chef de cuisine
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- hotel le néoulous pyrénées orientales contrat saisonier
prise des commandes ,élaboration de la carte et des menus
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janv. 2014
juin 2014
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Cuisinier
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Lycée Professionnel Maritime LPMA de Nantes
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certificat de formation de base a la sécurité maritime
certificat de sensibilisation a la sureté maritime
( cuisinier navigant )
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janv. 2001
déc. 2013
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chef de cuisine
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Chateau du Pélavé à Noirmoutier
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prise des commandes,gestion des stocks, élaboration de la carte et des menus
travailler les produits frais
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mars 1998
oct. 2000
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Chef Cuisinier
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Hotel restaurant Punta-Lara Groupe Philippe et Gérard Savery
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Prise de commande,gestion des stocks , mises en oeuvre carte et menus
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mars 1997
nov. 1997
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chef cuisinier
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Groupe Lucien Bariiére au restaurant de plage le Ponton à la Baule
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Prise de commandes , Gestion des stockes
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oct. 1996
févr. 1997
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Chef de partie
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Groupe Lucien Barriére à l'Hotel Royal de deauville
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Responsable tournant de différents postes de la brigade
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févr. 1991
sept. 1996
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cuisinier
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Compagnie Maritime Suisse , Atlanship S.A la tour de peilz Suisse
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responsable des achats et de la gestion des stocks
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avr. 1985
déc. 1989
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chef de partie; Responsable
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Hotel Novotel à LONDRE
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Responsable tournant
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Diplômes et formations
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juin 1979
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Certificat d'Aptitude Professionnelle; Formation Spécifique en Hygiène Alimentaire en Restauration
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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